|
|
Gehaktrolletjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
?1 snee oud brood
?1 bosje peterselie, fijngehakt
?1 tl mosterd
?1 tl provençaalse kruiden
?1 ei
?400 g mager gehakt
? bloem
?4 plakjes belegen Goudse kaas
?4 grote aardappels, in dunne plakken
?1 dl melk
? zout en peper
? Nootmuskaat
Voorbereiding:
?Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereidingswijze:
?Week het brood in water, knijp het vocht eruit en plet het met een vork.
?Meng peterselie, mosterd, Provençaalse kruiden en ei goed door het gehakt. Deel het gehakt in 4 gelijke delen en leg ze op een met bloem bestoven plank, druk ze plat tot 4 rechthoekige lapjes, leg hierop de plakjes kaas en rol stevig op.
?Leg de rolletjes in het midden van een beboterde ovenschaal.
?Schik de plakjes aardappel dakpansgewijs rond de gehaktrolletjes.
?Kruid de melk met peper, zout en nootmuskaat en overgiet hiermee de aardappelschijfjes.
?Bak de ovenschotel 45 min. in de oven.
|
|
|